Создание меню, стартап и ребрендинг заведений Узбекистана. Шеф-повар, составление или коррекция меню, приготовление блюд, дегустация, приготовление блюд для фотосессии. Калькуляция, частичная работа технолога производства. Работа и управление кухней в целом, контроль приготовления и качества блюд, распределение обязанностей. Открытие ресторана. Организаторские навыки, Грамотная речь, Работа с оргтехникой, Управление персоналом, Деловое общение, Ведение переговоров. Поваром я стал потому, что любил готовить с детства, мне нравилось экспериментировать с продуктами питания, совмещать не совместимые, выводить новые вкусы и рецепты. Хобби перешедшее в профессию, стало не только увлечением, а смыслом жизни и способом дохода. Так что я совмещаю полезное с приятным.